domingo, 8 de abril de 2012

Galinha com cenoura baby e batatas


Falando em gordice, adoro galinha de capoeira com polenta. O prato também fez parte do feriadão com sucesso. Não tem receita porque faço tudo de cabeça, muito simples: mistura todos os temperos usados em galinha cozida: pimentão, cebola, tomate, cebolinha, alho, hortelã graudo, sal e pimenta do reino.Deixo marinando por um bom tempo. Após, refoga tudo com a galinha no azeite.Adiciona a água de deixar cozinhar, quando tiver quase pronta coloco batata pequena e cenoura baby. A polenta é bem simples porque compro pronta e na embalagem tem como fazer. A combinação é perfeita.

Para a marinada coloco um pouco de vinho branco no lugar do vinagrep

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