Nunca mais tinha postado uma receita, mas com esta eu mereço perdão: Pastel de forno com cogumelos. A única coisa que dá um pouco de trabalho é fazer a massa(um saco). Minha sobrinha fez no finde para o fim da tarde e aprovamos!!!! Capriche que vale !!!!
Massa:
1kg de farinha de trigo (coloca aos poucos, eu não usei tudo)
2 ovos
200ml de óleo
30ml de cachaça
Recheio (original):(mas pode fazer até com mussarela e tomate)
200 g de shiitake;
200 g de cogumelo paris fresco;
100 g de tomate concassé (picado, sem pele nem semente);
50 g de cebola;
150 g de queijo brie em cubos pequenos (sem a casca);
azeite para saltear;
ervas de Provence a gosto;
sal a gosto;
pimenta-do-reino a gosto.
200 g de cogumelo paris fresco;
100 g de tomate concassé (picado, sem pele nem semente);
50 g de cebola;
150 g de queijo brie em cubos pequenos (sem a casca);
azeite para saltear;
ervas de Provence a gosto;
sal a gosto;
pimenta-do-reino a gosto.
Modo de fazer
1 Corte os cogumelos em cubos bem pequenos e reserve.
2 Em uma frigideira, doure a cebola em azeite e acrescente o tomate e os cogumelos.
3 Tempere com as ervas, sal e pimenta.
4 Deixe esfriar e acrescente o queijo brie.
1 Corte os cogumelos em cubos bem pequenos e reserve.
2 Em uma frigideira, doure a cebola em azeite e acrescente o tomate e os cogumelos.
3 Tempere com as ervas, sal e pimenta.
4 Deixe esfriar e acrescente o queijo brie.
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