Arroz doce com manga

Consumir frutas da estação é muito bom, por isso ando catando receitas com manga que lá no sítio tem demais. Encontrei essa sobremesa com arroz doce que eu ADORO!!, principalmente este que é com arroz Jasmim, arroz aromático tailandês, que encontramos por aqui nos supermercados.

Ingredientes

01 xícara de leite integral

1/2 xícara de leite de coco

1/2 colher de chá de sal

01 xícara de arroz jasmim cozido

1/2 xícara de açúcar

1/4 xícara de passas

01 xícara creme de leite

1/2 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo :

Misturar leite, leite de coco, baunilha e sal até ferver. Colocar o arroz e misturar bem. Baixar o fogo e deixar cozer até secar o líquido. Tirar do fogo e colocar 1/2 xícara de açúcar. Misturar as passas e deixar esfriar. Bater o creme em chantilly e misturar com o arroz frio. Colocar em formas e após gelar queimar como creme brulle. Decorar com mangas fatiadas.

Receita reproduzida do cheftvhttp://www.cheftv.com.br/receitas/doce-de-arroz-com-manga