Tabule de quinua

Na tentativa de perder alguns quilinhos, tenho testado várias saladas para variar o sabor e não cair na tentação. Quando for possível vou postar no blog receitas testada e aprovadas, como este Tabule de Quinua. Maravilhoso!!!!



Dica: Quinua em grãos é muito saudável , mas o preço é altooooo!!!!Encontrei essa no Bom Preço 24h por um precinho legal: R$ 9,71



 

Ingredientes

1 xícara (chá) de quinoa-real em grãos
1 tomate sem pele e sem sementes, cortado em cubinhos
1 cebola média picada
1 dente de alho grande picado
3 colheres (sopa) de salsinha picada
2 colheres (sopa) de hortelã picada
raspas de 1 limão
suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 xícaras (chá) de água
sal a gosto

 

 

Modo de Preparo

1. Numa panela, coloque a quinoa-real e a água. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 25 minutos até a água secar, com a panela entreaberta. Transfira a quinoa para uma tigela e deixe esfriar.

2. Na tigela com a quinoa, misture todos os outros ingredientes e mexa bem. Leve à geladeira.

*Para entrada, fica perfeito com pão sírio.